深圳個性化氣泡水免費飲料的配方方案提供公司

?綜上所述，要研發(fā)一款高質(zhì)量的飲料，需要專業(yè)的研發(fā)人員和專業(yè)的研發(fā)機構(gòu)的支持。研發(fā)團隊的專業(yè)背景、經(jīng)驗和能力對飲料的研發(fā)過程有重要的影響?？傊?，對于想開發(fā)飲料的人來說，與專業(yè)的研發(fā)團隊合作，尋求他們的支持和指導，是最明智的選擇。包括：瓶形設(shè)計、瓶蓋設(shè)計、標簽和紙箱裝潢設(shè)計、易拉罐裝潢設(shè)計等。公司有專業(yè)資深的設(shè)計師隊伍，專人對接，可大大提高設(shè)計開發(fā)的效率。
2. 配套提供包裝設(shè)計服務。
公司研發(fā)團隊按客戶要求的口感，為客戶組織配方，調(diào)試出樣品讓客戶品評，調(diào)試出客戶滿意的產(chǎn)品。公司保證研發(fā)出來的產(chǎn)品符合食品安全法和相關(guān)產(chǎn)品國家標準的規(guī)定。
1. 配套提供產(chǎn)品研發(fā)服務。
成都市佳味添成飲料科技研究所由一支在管理、研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、工藝等方面具有多年經(jīng)驗的高學歷高素質(zhì)的人才隊伍組成，公司設(shè)有6大實驗室，研發(fā)隊伍由中國工程院院士和食品專業(yè)教授率領(lǐng)，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實的保障。
成都市佳味添成飲料科技研究所是國內(nèi)專業(yè)的飲料研發(fā)機構(gòu)，為了能讓研發(fā)的飲料產(chǎn)品能夠更好的適應市場發(fā)展的需求，佳味添成多年來積極的升級改造，在發(fā)展中不斷的革新并加大了研發(fā)團隊，佳味添成以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務受到了行業(yè)內(nèi)的很高評價。實事求是的態(tài)度造就了佳味添成今天的信譽，獨特的優(yōu)勢給佳味添成的發(fā)展帶來了前進的動力和廣闊的市場。
⑦灌裝、殺菌、冷卻。將調(diào)配好的料液裝入250m1玻璃瓶中，封蓋，于100℃滅菌15分鐘，迅速用冷水冷卻至室溫。產(chǎn)品質(zhì)量指標：淺黃色、清晰透明、均勻一。

⑥調(diào)配均質(zhì)。將荷葉汁60%、菠蘿原汁1.5%、白砂糖8%、復合穩(wěn)定劑（0.08%果膠+0.2%甲基纖維素鈉），混合，拌勾，并用濃度0.2%的檸檬酸溶液調(diào)飲料酸度至pH值4.5~5，加入少量菠蘿香精，測得混合溶液可溶性固形物為10%~12%，將調(diào)配好的飲料在25兆帕下進行均質(zhì)。均質(zhì)溫度為60~70℃，使各種營養(yǎng)成分均勻化。

⑤脫苦護色。在澄清液中加入0.3%的麥芽糊精作脫苦劑，以掩蔽荷葉汁的苦味。暴露在空氣中的荷葉汁易氧化而褐變，故苦使用葡萄糖酸內(nèi)脂作護色劑，加入0.2%的抗壞血酸鈉作抗氧化劑，即可避免色變。

④冷凍澄消。浸提液冷卻至室溫后，將其放于4℃環(huán)境中冷藏24小時，使沉淀析出，得澄潔液。

③破碎浸提。將荷葉置于100℃水浴蒸汽中，保持40秒鐘殺青，將殺青后的荷葉搗碎成長、寬各1.5cm小碎片，再將其泡入鮮荷葉重的30倍的水中，水溫80℃，pl值保持在6~6.9，浸泡1.5小時后用紗布過濾去渣。

②荷葉選擇與清洗。選擇葉大、完整、色綠、無斑點的新鮮荷葉，用水沖去表面的泥沙雜質(zhì)，瀝干。

原料準備。菠蘿去皮、消洗、切碎，置于打漿機中炸汁，過濾得菠蘿原汁。濾渣中加入渣重的0.5倍去離子水，拌勻，過濾，合并2次濾液，經(jīng)離心分離得清液，備用。

3，制作要點。


2.工藝流程：原料制備一破碎浸提一冷凍澄清一脫苦護色一調(diào)配均質(zhì)一灌裝殺菌。
1.原料。荷葉，白砂糖，優(yōu)質(zhì)且成熟的菠蘿，檸檬酸（分析純），穩(wěn)定劑果膠、瓊脂、海藻酸鈉、甲基纖維素鈉：抗氧化劑抗壞血酸：護色劑葡萄糖酸內(nèi)酯、抗壞血酸、碳酸鈉：脫苦劑麥芽糊精，食用級。