＂參齊藥業＂三七花飲料

客戶簡介

云南參齊藥業有限公司，于2017年03月30日在昆明市工商行政管理局注冊成立，辦公室地址位于素以“春城”著稱昆明，公司以誠信為本，求實創新，以客戶為導向、以高標準服務為導向，以“勤勉、創新、博大、開放”為企業精神，始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務。

三七，是云南省文山州特產，中國國家地理標志產品。據清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載:"人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。"揚名中外的中成藥"云南白藥"和"片仔黃"，也是以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。 

三七具有"止血神藥"之稱，具有散瘀止血，消腫定痛之功效?！侗静菥V目》云:"三七止血，散血，定痛。"《玉揪藥解》云:"三七和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。"現代醫學研究發現，三七還具有抗血栓、促進造血、對心血管系統具有廣泛的藥理活性。同時對組胺、醋酸、二甲苯、5-羥色胺，緩激肽等引起的毛細血管通透性升高具有明顯的抑制作用。還具有抗肝損傷的作用，對離體肝癌細胞有抑制作用，在日常里，三七還被用作治療跌打損傷鎮痛的常用藥。 

產品開發目的及方向 

云南參齊藥業有限公司在企業自身獲得發展的同時，不忘回饋社會，踐行企業的社會使命。參齊藥業發現，三七作為知名的中藥材，消費者的認知度是非常高的，但價格也是很高的，如果作為日常服用，也是一筆不小的開支。為了能讓珍貴的藥材，能作為消費者日常保健保養時飲用，參齊藥業想要將三七進行精深加工，開發一款以三七為主要原料的飲料，一方面能方便大眾消費，另一方面也能夠促進當地的經濟發展。

通過航空雜志，參齊藥業了解到成都市佳味添成飲料科技研究所是專門做飲料配方研發的，并且和新希望、太子奶、完達山、匯源、燕之屋等企業都有合作，在行業內擁有一定的知名度，除了服務飲料行業內客戶，還能夠為跨界客戶提供完整的產品方案，從基礎的市場調研到產品策劃、包裝設計、專利申請和保護等多個方面提供完整的服務，讓客戶省時省力省心。豐富的行業經驗，專業的產品研發標準與流程，讓參齊藥業很快做出決定，與佳味添成合作，共同研發一款與眾不同的三七飲料。

解決方案

鑒于參齊藥業是一家經營綜合業務的企業，包含食品板塊在內，業務范圍寬泛，對于食品飲料的生產，也是有自己的心得。此次合作的三七飲品開發項目，也是企業想通過自身努力帶動當地經濟發展。

佳味添成根據專業機構提供的數據發現：飲料的消費人群主要是90后，正是我們常說的“Z世代”人群，即1995-2009年間出生的一代人，這個年齡段的人群，人口數量約為2.6億，約占2019年總人口的18.8%，佳味添成李總認為，要做年輕人喜歡的飲料，一定要確定目標消費人群，要充分了解他們的喜好，這群年輕人喜歡的飲料，首先口感一定要好，原料要天然、健康，能具備一定功效，當然顏值也很重要，要按照年輕人喜歡的風格進行包裝設計，不管是色調還是瓶型，畢竟“交往始于顏值”，包裝做到能夠吸引年輕消費者的眼球，口感做到好喝有特色，如果還有其他的功能，能滿足消費者某種特定需求，那一定能成為爆品。

因此，在產品開發過程中，佳味添成的工程師和參齊藥業相關負責人在對三七原料做了深入討論和研究后，決定將這款產品的主要消費目標鎖定為年輕新生代消費者。

確定了目標消費群體，佳味添成的工程師對這款產品做了如下設計，對這款產品做了以下改變：

1、產品口感：以愉悅口味來吸引年輕群體

對于味覺豐富的年輕人來說，產品體驗感第一，口感好喝是驅動這群消費者持續購買的最大動力。佳味添成的工程師在對原料仔細研究后發現，三七全株都可以入藥，包括幾個：三七，三七花，三七根，三七桿，三七葉五大部分，有效成分一樣，功效一樣但含量和用法有很大區別。三七花是三七全株中有效成分最高的部分，加之產量低所以三七花通產比三七貴得多，功效突出。三七味道苦，在做了消費者線下調研后，73%的年輕消費者更喜愛清爽的口感。這就需要顛覆對三七這類中藥材口味的刻板印象，輻射更多的年輕消費群體。
2、產品健康性+功能性兼顧

三七作為云南當地的特色產品，因為三七具有散瘀止血、消腫定痛、降血壓降三高等諸多功效，可謂無人不知無人不曉，更多人都習慣將三七打粉泡水服用。但在如今的年輕消費者中，都流行著保溫杯泡枸杞，可樂配黨參、炸雞配紅茶等朋克養生方式，他們對養生更情有獨鐘，新品的研發一定要以他們的需求與喜好為出發點，以“健康性+功能性”為主要訴求，以最簡單的加工方式，提供給消費者口感與功效兼顧的好產品。

為保證飲品的口感，在糖的選擇上，使用了更健康的赤蘚糖醇，這是更健康的糖代用品，既保證了飲品的整體甜度，又完全符合年輕消費群體對健康的要求。 

3、需要拓展更多消費場景

三七是我國比較傳統的藥食兩用食材，消費者針對食材的功效已經具有很高的認知度，但作為日常飲用的飲料，還需要為消費者提供更多的消費場景，培養其消費習慣，針對產品的主要特性和功效進行宣傳。

 4、產品包裝：設計簡潔、風格清新

如今的Z世代，有著特別的喜好和消費習慣，對產品包裝更喜歡簡潔、便攜、高顏值的，包裝材料選擇了更加大眾化的鋁罐，色彩上選用了淺橙色，主力圖形使用了三個中文“七”字，巧妙地將三七原料呈現給消費者，相對較傳統的設計表達方式，傳達給消費者的是更加年輕、時尚的感覺。 

關鍵時間節點 

產品從立項到配方交付，只用了30個工作日，這也是佳味添成對客戶需求進行充分了解，對市場情況進行認真分析的結果。

隨著主力消費人群的不斷成長，他們對健康、天然的傳統食材更加熱衷，目前市場上的健康產品還不足以滿足年輕消費者的需求，因此，需要有更多的企業關注到年輕消費者的喜好，將傳統食材與跨界、時尚的元素融合，不斷做創新，開發出更多適合年輕人的好產品。

做一款飲料，需要全面考慮市場定位、消費人群細分、主流消費場景、流通渠道規劃、價格體系設計、核心賣點提煉、產品形象打造、差異化產品研發和知識產權保護等內容，這樣就可以全方位打造一款好的爆品，取得好的市場銷售。成都市佳味添成飲料科技研究所能提供這樣專業的一站式服務，能夠在飲料開發過程中，為更多企業提供專業的幫助，一起開發出更加符合消費者和市場需要的產品。