初好活酸奶

客戶簡介

花園牧場(重慶)食品有限公司，創立于2017年1月，總部位于重慶，是一家專業運營“初好活酸奶”益生菌酸奶系列飲品的一家公司，致力于打造更健康更美味的即時酸奶飲品，以其天然、營養、美味成為老少咸宜的酸奶品牌飲品。

旗下的初好活酸奶于2017年2月上市，短短3個月連鎖店即覆蓋三省五市，引發了一場顛覆性的行業變革。 

隨著物質生活水平的不斷提高，人們對飲品的需求也越來越高，對于酸奶的要求，從最初的功能再到口味，越來越多的人希望能夠有多樣化、多系列、內容豐富的好酸奶出現，來滿足人們在不同時候的不同需求。

重慶花園牧場食品正是了解到了消費者的這些需求，結合了自身對即飲連鎖的管理優勢，決定開始初好活酸奶即飲項目的運營。對于日益挑剔的消費者，重慶花園牧場食品找到了在飲品行業知名度較高的成都市佳味添成飲料科技研究所，希望能借助專業研發團隊的力量，將初好活酸奶的口感做到最佳。 

產品開發目的及方向

根據《2012-2017年酸奶行業投資決策調研與趨勢咨詢報告》內容顯示，在眾多乳制品品種中，酸奶是目前我國乳制品中增長最快的品類，不僅產量呈直線上升的趨勢，其銷量增長速度更是高達40%以上，遠遠高于其他乳制品細分領域發展。

數據顯示，過去幾年，城鎮居民的年均酸奶消費量復合增長速度達到20%以上，超出居民的收入增長速度。近年隨著人們對健康的日益關注，酸奶中所含的乳酸菌能有效地減少某些致癌物質的產生，因而酸奶也具有防癌的作用，與此同時酸奶還有維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障的作用，抑制有害菌對腸道的入侵，防止便秘，促進營養消化吸收。正是由于酸奶對人體帶來的諸多優勢，使其逐漸成為人們日常生活中的必需飲品，受到大眾歡迎。

如何將街頭即飲項目和酸奶產品相結合，讓更多消費者喜愛并愿意跟隨，成為忠實消費者？成都市佳味添成飲料科技研究所做了認真研究。從消費者關注度較高的食品安全問題著手，從消費者口味喜好的變化，從原料出處到店面消費等各個環節進行深挖，最終，決定從原料來源、內容物添加等方面來進行研發，并實現即飲酸奶的口味和顏值多樣化，打造一款好吃、營養又好看的即飲酸奶。

解決方案

那么，在初好活酸奶的研發過程中，成都市佳味添成飲料科技研究所做了哪些改變，讓初好活酸奶在上市短短3個月時間，就達到覆蓋3省5市的規模？除了重慶花園牧場食品制定的合理的招商計劃，最重要的是酸奶產品本身的口感和顏值，讓消費者更開心的選擇自己喜歡的飲品。

1、原料好，自然味道好

初好活酸奶每杯酸奶飲品都是選用牧場直送的鮮奶發酵，是中國最好的酸奶—新疆天潤原味酸奶作為基奶，新鮮空運到店，高出同行44%天然蛋白質含量加純生牛乳發酵，初好活酸奶每杯富含2億活性益生菌；

2、三不加，更健康

初好活酸奶堅持不加奶精粉、不加添加劑、不加甜蜜素的三不原則，打造綠色天然、輕負擔、健康的酸奶飲品；

3、口味多樣化，“混搭”風格受追捧

初好活酸奶有數十款產品口味，完美融入了茶飲、甜品、鮮榨水果的口感特色，又保留了活酸奶活性益生菌的營養，老少皆宜； 

雙莓布丁活酸奶產品，醇厚的白色酸奶中，伴有草莓果醬的粉色，在配上紅色的草莓布丁，在杯中若隱若現，讓人怦然心動，即想擁杯在手。

4、內容物隨心配，怎么加都營養

初好活酸奶可依照個人喜好，隨意添加現煮五谷、新鮮水果等，滿足不同消費者的口感，內容物隨意添加，更增添了愉悅感；這一創新，使初好活酸奶系列飲品更具備天然、營養、健康、時尚的特色。

口味多，味道好，綠色天然、輕負擔、疏通人體腸胃，健康減肥，初好活酸奶滿足了主流消費群體對即時飲品的所有需求。正是憑借良好的產品口感，以及雄厚的品牌實力，初好活酸奶打造出真正綠色天然、無添加的健康酸奶飲品，成為深受消費者青睞的酸奶品牌，一經投放，引起巨大反響，成為消費者滿意的首選酸奶品牌。 

關鍵時間節點 

從2016年年底接到該項目，經過成都市佳味添成飲料科技研究所的工程師們幾個月不懈努力，刻苦攻關，反復測試，終于成就了初好活酸奶“好喝、安全、健康、個性”的特點，在2017年2月推向市場后，立馬贏得年輕消費者的青睞，成為飲品界新寵。