徐州制作茶飲免費(fèi)飲料的方案提供方案

?農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發(fā)過程中，需要綜合考慮原料選擇、口感調(diào)配和營養(yǎng)成分保持等因素，以開發(fā)出高品質(zhì)、健康、美味的農(nóng)產(chǎn)品深加工飲料產(chǎn)品。同時(shí)，還需要加強(qiáng)市場推廣和品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品的知名度和競爭力，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（3）按照混料試驗(yàn)所確定的基料配比配制的松針原汁（4）、玉米須原汁（B）2種混合物共100mlL，分別向其中加入0，0.01%，0.02%，0.03%，0.04%，0.05%，0.10%的檸檬酸，溶解后進(jìn)行感官評價(jià)。以感官評價(jià)結(jié)果為指標(biāo)，得到最適口的檸檬酸添加量。
（2）將混合液與白砂糖的比例分別設(shè)置為10：1，10：2，10：3，10：4，10：5進(jìn)行，，充分，對組織狀態(tài)、口感的評價(jià)來確定選取的比例。
（1）將松針提取液和玉米須提取液按照一定的配比混合共制取混料，每次60mL，投入比例分別設(shè)置為玉米須與松針提取液之比為1：1，1：2，1：3，1：4，1：5進(jìn)行混料試驗(yàn)，并將試驗(yàn)后的結(jié)果通過食品感官評價(jià)進(jìn)行評分，確定最佳混料比例。
單因素試驗(yàn)
（4）常壓殺菌。溫度80-85 ℃，時(shí)間10-15 min，殺菌后用冷水噴淋，使其迅速降溫到35℃左右，最后用50℃左右的熱風(fēng)吹干。
（3）對水質(zhì)的要求。水質(zhì)宜選用泉水或無污染的深井水，用鈉離子交換樹脂軟化后使用。不得使用淺井水，更不能使用被污染過的水。
（2）對原材料的要求。宜選用當(dāng)年生、成熟、無病蟲害、無污染的新鮮松針，不宜采用衰老的和過于幼嫩的松針，因其營養(yǎng)成分較低，會(huì)影響飲料品質(zhì)。收季節(jié)宜在當(dāng)年10月至第2年2月底，采收的松針需要保鮮貯藏"。
（1）玉米須的選購。以柔軟、有光澤者為佳。玉米須的貯藏需置于陰涼干燥處"。
操作要點(diǎn)
松針去雜→洗凈一切碎→低溫浸提，過濾一松針原汁一調(diào)配、勾兌（加入處理好的玉米須原汁）→裝瓶封口-滅菌一包裝一成品。
工藝流程



成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案服務(wù)平臺(tái)，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù)，服務(wù)內(nèi)容包括食品飲料技術(shù)研究，食品飲料產(chǎn)品開發(fā)，食品飲料技術(shù)咨詢、指導(dǎo)、轉(zhuǎn)讓等一站式飲料項(xiàng)目服務(wù)。作為專業(yè)的飲料配方研發(fā)公司，提供飲料配方研發(fā),飲料配方調(diào)味,飲料配方技術(shù),飲料配方專家咨詢，飲料配方生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等飲料行業(yè)所需的各類技術(shù)和資源

21世紀(jì)公認(rèn)的時(shí)尚生活是注重營養(yǎng)健康的新世紀(jì)，而松針作為一種并不被人所熟知的集養(yǎng)生與情趣于一身的食物，既能體現(xiàn)當(dāng)今生活水平的不斷提高，又能展現(xiàn)出一種浪漫情懷。在市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，很多松針、玉米須的產(chǎn)品外觀都非常漂亮，且經(jīng)查證其還含有很豐富的營養(yǎng)成分。受到這些產(chǎn)品的啟發(fā)，試驗(yàn)用松針作為原料去做創(chuàng)新產(chǎn)品。目前，松針的市場占有率還很低，希望能夠通過研究讓松針被更多的人所了解，被更多人選擇，給更多人帶來健康的生活。如此，松針的營養(yǎng)價(jià)值就能夠得到充分發(fā)揮，同時(shí)食品種類也得到了豐富。松針適合人群廣泛，一般人均可食用。此外，松針尤其適宜體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后病后恢復(fù)期、消化不良、神疲乏力的人食用，也適宜肺氣虛、肺結(jié)核、肺痿咳嗽者食用。以松針為原料可以制作的食品種類豐富多樣。