四川運動免費飲料技術(shù)方案提供

?綜上所述，要研發(fā)一款高質(zhì)量的飲料，需要專業(yè)的研發(fā)人員和專業(yè)的研發(fā)機構(gòu)的支持。研發(fā)團隊的專業(yè)背景、經(jīng)驗和能力對飲料的研發(fā)過程有重要的影響。總之，對于想開發(fā)飲料的人來說，與專業(yè)的研發(fā)團隊合作，尋求他們的支持和指導(dǎo)，是最明智的選擇。白茅根添加量對復(fù)方趕黃草涼茶品質(zhì)的影響：如圖5可知，隨著白茅根添加量的增加，綜合感官評價分?jǐn)?shù)呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢，其中白茅根添加量為2.5 g時，復(fù)方趕黃草涼茶的感官評分最高，色澤鮮明，呈金黃色，口感清新，有白茅根的清甜味；當(dāng)白茅根添加量小于1.75 g時，無白茅根的清甜味，當(dāng)白茅根含量大于2.5 g時，白茅根味太濃，因此復(fù)方趕黃草涼茶中白茅根的最佳添加量為2.5 g.
懷菊花添加量對復(fù)方趕黃草涼茶品質(zhì)的影響：如圖4所示，隨著懷菊花添加量的增加，復(fù)方趕黃草涼茶的綜合感官評分呈現(xiàn)出先升高后下降的趨勢，其中懷菊花添加量為0.5g時，綜合感官評分最高，此時涼茶色澤鮮明，呈金黃色，有清香菊花味；當(dāng)懷菊花添加量為0.25g時，呈淺黃色，菊花味偏淡；當(dāng)懷菊花添加量大于0.75g時，呈深褐色，菊花味太濃.因此復(fù)方趕黃草涼茶中懷菊花的最佳添加量為0.5 g.
金蓮花添加量對復(fù)方趕黃草涼茶品質(zhì)的影響：隨著金蓮花添加量的增加，復(fù)方趕黃草涼茶的綜合感官評分呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢.其中金蓮花添加量為0.25 g時，感官評分最高，涼茶色澤鮮明，呈金黃色，有金蓮花香味；當(dāng)金蓮花添加量小于0.25g時，金蓮花香味偏淡；當(dāng)金蓮花添加量大于0.5 g時，涼茶逐漸變深，金蓮花味過濃，因此金蓮花最佳添加量為0.25 g.
冬凌草添加量對復(fù)方趕黃草涼茶品質(zhì)的影響：由圖2可以看出，隨著冬凌草添加量的增加，復(fù)方趕黃草涼茶的綜合感官評分呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢.其中冬凌草添加量為1.0g時，冬凌草的感官評分最高，涼茶色澤鮮明，呈青黃色，口感柔和；當(dāng)冬凌草添加量小于1.0g時，涼茶呈淺黃色，口感偏淡；當(dāng)冬凌草添加量大于1.0g時，涼茶顏色變深，苦味增加，因此冬凌草最佳添加量為1.0g.
趕黃草添加量對復(fù)方趕黃草涼茶品質(zhì)的影響：復(fù)方趕黃草涼茶中趕黃草是影響其口感的主要因素.由圖1可以看出，隨著趕黃草添加量的增加，綜合感官評價分?jǐn)?shù)呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢，其中趕黃草添加量為1.0g時，涼茶的感官評分最高，此時涼茶色澤鮮明適中，呈青黃色，口感柔和；當(dāng)趕黃草添加量為0.25 g時，涼茶呈淺黃色，口感偏淡；當(dāng)趕黃草添加量大于1.75g時，涼茶顏色逐漸加深，呈深褐色，苦味增強，因此可以確定，復(fù)方趕黃草涼茶中趕黃草的最佳添加量為1.0g.
單因素試驗
結(jié)果與分析
（7）灌裝：在無菌操作臺對涼茶進行灌裝處理.
（6）殺菌：將涼茶置于恒溫水浴鍋中在90~95 ℃溫度下殺菌5~10 min.
（5）過濾：用8層紗布過濾，濾液靜置5 min；再過濾一次，使濾液澄清、均勻一致.
（4）蒸煮：將適配好的草藥放入鍋中，倒入600 ml蒸餾水，先用武火煮開，再用文火慢熬30 ~40 min.
（3）清洗：將篩選好的草藥用去流水沖洗3-4次，將農(nóng)藥、灰塵、污泥清洗掉，然后浸泡30 min.
（2）篩選：選擇質(zhì)地佳，花葉完整的草藥，將其中的枯花敗葉和無用的部分別除.
（1）滅菌：實驗前對所有儀器進行高壓蒸汽滅菌，溫度為122 ℃C，時間為22 min.
操作要點
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地滿足華南和華東市場的需求，提供專業(yè)的服務(wù)，除了成都研發(fā)中心本部外，佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標(biāo)志著公司進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務(wù)進一步提升。
成都市佳味添成飲料科技研究所努力為客戶提供設(shè)計最佳產(chǎn)品所必需的服務(wù)，支持和見識。我們富有才華的研發(fā)團隊以先進和便捷的方式應(yīng)對最具技術(shù)挑戰(zhàn)性的飲料配方。我們以其思想領(lǐng)導(dǎo)力和創(chuàng)造出卓越的產(chǎn)品而聞名
成都市佳味添成飲料科技研究所的使命是為希望創(chuàng)造創(chuàng)新飲料的客戶開發(fā)出色的品嘗和具有成本效益的解決方案。我們的技術(shù)專長，集成方法和市場脈動使我們能夠協(xié)助客戶推出其產(chǎn)品，從傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品到類別破壞者，一應(yīng)俱全。
佳味添成獨特的飲料開發(fā)方法考慮了生產(chǎn)的實際情況，同時還有風(fēng)味，功能和形式的創(chuàng)新。當(dāng)消費者尋求健康的飲料選擇時，我們可以使用我們的專有技術(shù)幫助您實現(xiàn)最佳性能，而不會損害您的口味。
成都市佳味添成飲料科技研究所的服務(wù)不止于飲料產(chǎn)品配方的開發(fā)。我們的團隊將協(xié)助您完成商業(yè)化過程，并確保您的產(chǎn)品符合所有法規(guī)要求。我們還可以提供關(guān)鍵的市場見解和產(chǎn)品推薦，以激發(fā)您的下一個項目。


?關(guān)于飲料研發(fā)
試驗方法
酒大熱有毒，是導(dǎo)致濕熱的一個原因，所以傳統(tǒng)涼茶的制作都是主要以治熱以寒為目的，大多數(shù)都由寒涼藥物為主要配料，本研究通過趕黃草、白茅根、懷菊花、金蓮花、冬凌草等中藥相互配合，使其共同發(fā)揮效應(yīng)，制作出口感柔和、風(fēng)味獨特，具有清熱解酒、消暑解渴功效的復(fù)方趕黃草涼茶.