三清方銀耳植物飲料

客戶簡介

朵朵潤爾營養食品股份有限公司成立于2010年9月，是經國家工商行政管理總局審核批準的重慶首家無行政區域劃分名稱的公司。公司總部位于重慶市正陽工業園區，占地163畝，注冊資本金6000萬元。公司擁有一支專業的研發、管理、銷售和生產團隊，現有員工645人，其中：高級人才58名、專業技術人員89名。
  公司擁有重慶博龍食品有限公司、重慶朵朵潤爾營養食品銷售有限公司、上海今潤食品有限公司、朵朵潤爾（貴州）營養食品銷售有限公司、重慶市朵朵潤爾銀耳種植專業合作社五家全資子公司，控股重慶朵朵潤爾食品連鎖有限公司。 
  公司定位為“速食銀耳滋養專家”，以“冰糖速食銀耳羹”為主要產品服務社會。公司在產品的研發上，與重慶市中藥研究院達成戰略合作，共建重慶市銀耳研究所。經過多年潛心研究，發明了銀耳高壓熟化還原技術，開創“中國速食銀耳”產品先河，并且該項技術榮獲國家專利(專利號：ZL02113746.3)。 
  公司在重慶市正陽工業園區投資2.3億元，建設銀耳食品、飲料、酒生產基地及銀耳鮮品種植產業化基地，產品投放全國市場并出口加拿大。全面推廣速食銀耳滋養專家的品牌形象及方便、營養、健康的銀耳產品。努力把黔江建成中國最大的銀耳種植和深加工基地，打造“中國銀耳之都”。

為努力發展銀耳系列深加工產業，重慶朵朵潤爾營養食品股份有限公司需要借助專業團隊的力量，一起開發銀耳飲料產品，經過全方位考察、洽談，最終在2014年3月與成都市佳味添成飲料科技研究所達成戰略合作協議，由成都市佳味添成飲料科技研究所負責該款飲料的配方研發。 

產品開發目的及方向

基于重慶朵朵潤爾營養食品公司對自身的定位是“速食銀耳滋養專家”，并在對銀耳食材的研究過程中取得了部分國家專利，已然是“銀耳專家”的身份了，配合該企業的戰略定位，成都市佳味添成飲料科技研究所開始了新品銀耳飲料的開發，產品定位為天然、健康和營養。

 解決方案

為有效挖掘銀耳的更多功能搭配，得到更多以銀耳為主要食材的飲品配方，成都市佳味添成飲料科技研究所查閱了大量的資料，做了無數次試驗，從原料功能、屬性與營養搭配多個角度，逐步論證新項目的相關數據與指標，最終確定從以下幾方面來突顯產品的差異化：

1、產品配方內容物：

為保證產品功效，以攻能利益點打動消費者，確定新品配方以天然銀耳為主料，搭配蓮子、百合、北蟲草、竹蓀、佛手等天然食材，營養健康；

2、產品形態：

為更大程度展現新品的營養價值，將產品形態確定為湯汁或湯羹；

3、包裝色調：

選用主打食材的本色-黃色作為罐體顏色，配以藥方標簽樣式的字體形式，來表明產品的功效在于“清火”，彰顯了重慶朵朵潤爾營養食品公司和成都市添味佳成飲料科技研究所在各自領域的專業度；

4、口感：

口感清爽宜人、酸甜適中；

5、針對人群：

沒有地域劃分，沒有飲用人群體制的限制，所有的指標都剛剛好，性質溫和、不涼不燥，是一款廣泛適用的“怕上火飲品”； 

關鍵時間節點

2014年3月，與成都市佳味添成飲料科技研究所達成戰略合作協議，由我所負責該款飲料的配方研發設計；2015年3月18日，三清方銀耳產品全面上市； 

客戶實施方案及市場表現

       2015年3月，三清方飲料全面上市，一經上市引起了市場強烈反響，形成了降火飲料三分天下的局面。

截止2015年12月，僅西南地區，三清方銷售額突破7000萬元，2016年1月，三清方進入四川地區，再次引領消費朝流。

結合產品特殊功能利益點和西南區域特色餐飲，朵朵潤爾公司將西南重點銷售渠道鎖定為餐飲渠道，客戶的銷售團隊做了大量的市場基礎工作：

1、餐飲火鍋店鋪貨，張貼廣宣物料，做生動化陳列；
2、中小型連鎖超市，產品上架陳列； 

3、積極參與區域內各大重要活動，開展線下落地推廣，迅速增加品牌及產品曝光度；

4、借助媒體廣告的力量，通過網絡和終端廣告牌發布新品信息，大力營造上市氛圍；

5、選擇重點終端餐飲門店，開展促銷活動，拉動產品動銷； 

6、企業發展的同時，不忘承擔社會責任；