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河南鄭州護(hù)肝解酒飲料配方技術(shù)研發(fā)機(jī)構(gòu)
方法
工藝流程
關(guān)于我們
我們的團(tuán)隊(duì)擁有不斷擴(kuò)大的飲料配方庫，可協(xié)助初創(chuàng)企業(yè)，跨行業(yè)公司研發(fā)配制飲料并推出高品質(zhì)的飲料。我們可以從該庫中提供可直接投放市場的產(chǎn)品，也可以根據(jù)您的需求定制飲品。
佳味添成的服務(wù)包括完整的飲料研發(fā)文檔，成本計(jì)算公式，飲料生產(chǎn)工藝，飲料成分表等與飲料生產(chǎn)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)。我們的產(chǎn)品“根據(jù)客戶需求量身定制”，并且客戶完全參與了開發(fā)過程。
單因素實(shí)驗(yàn)
分別以小麥胚芽粉添加量、富硒酵母添加量、發(fā)酵時(shí)間、發(fā)酵溫度作為自變量進(jìn)行單因素實(shí)驗(yàn)，每組選取5水平，對(duì)羊乳飲料進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。
（1）小麥胚芽粉添加量。嗜酸乳桿菌：副干酪乳桿菌=1：1，富硒酵母添加量為0.50%，發(fā)酵時(shí)間為8h，發(fā)酵溫度為41 ℃條件下，小麥胚芽粉添加量分別為5%.7%、9%、11%、13%，以感官評(píng)價(jià)得分為指標(biāo)，確定小麥胚芽粉的添加量。
（2）富硒酵母添加量。嗜酸乳桿菌：副干酪乳桿菌=1：1，小麥胚芽粉添加量為9%，發(fā)酵時(shí)間為8h，發(fā)酵溫度為41 ℃條件下，富硒酵母添加量分別為0.18%、0.34%、0.50%o、0.66%、0.82%，以感官評(píng)價(jià)得分為指標(biāo)，確定富硒酵母的添加量。
（3）發(fā)酵溫度。嗜酸乳桿菌：副干酪乳桿菌=1：1，小麥胚芽粉添加量為9%、富硒酵母添加量為0.50%，發(fā)酵時(shí)間為8h，發(fā)酵溫度分別為37，39，41，43，45；以感官評(píng)價(jià)得分為指標(biāo)，確定發(fā)酵溫度。
（4）發(fā)酵時(shí)間。嗜酸乳桿菌：副干酪乳桿菌=1：1，小麥胚芽粉添加量為9%、富硒酵母添加量為0.50%，發(fā)酵溫度為41 ℃，發(fā)酵時(shí)間分別為4，6，8，10，12；以感官評(píng)價(jià)得分為指標(biāo)，確定發(fā)酵時(shí)間。
?您如何知道它滿足消費(fèi)者的需求？這就是評(píng)估項(xiàng)目可行性的重要性所在。成都市佳味添成飲料科技研究所的可行性服務(wù)包括與我們的開發(fā)團(tuán)隊(duì)舉行咨詢會(huì)議，以引導(dǎo)您完成主要的考慮事項(xiàng)并確定飲料的最佳開發(fā)途徑。您將參與討論以下內(nèi)容：
配方：成分，保存方法，標(biāo)簽聲明和內(nèi)容；一般的商業(yè)可行性和建議
采購：供應(yīng)商，最小起訂量和規(guī)格
類別分析
無論您是剛起步的公司還是跨行業(yè)公司，您都需要了解當(dāng)前飲料產(chǎn)品類別的發(fā)展情況。缺乏市場知識(shí)會(huì)導(dǎo)致以后的業(yè)務(wù)發(fā)展困難。了解了市場規(guī)模，競爭對(duì)手的信息將使您能夠及時(shí)做出領(lǐng)先于競爭對(duì)手的業(yè)務(wù)決策。
類別分析將幫助您回答不僅限于以下問題：
市場有多大？
該類別中的趨勢是什么？
誰是競爭對(duì)手？
他們賣什么？
您如何競爭？
該類別中主要的銷售和分銷渠道是什么？
類別中的產(chǎn)品組合是什么？
